Pizza fatta in casa: impasto perfetto, lievitazione e cottura in forno domestico
Renato Cantarella Procedimento passo-passo Impasta – In ciotola unisci farina, lievito e ~230 g d’acqua. Aggiungi a filo l’acqua restante mescolando; incorpora il sale e infine l’olio. Impasta 8–10′ fino a liscio.…