Olio piccante fatto in casa: ricetta sicura (metodo caldo e a freddo)
Renato Cantarella Metodo a caldo (pronto subito) Scalda l’olio in un pentolino a 90–110°C (non far fumare). Spegni e aggiungi peperoncino (e aromi secchi). Mescola e lascia infondere 15–30 minuti. Filtra per…